Fastekaker
DE Fastedager er, av eldgamle tradisjoner, jeg informasjonskapsler som forbrukes i fasteperioden til Lånt, perioden før feiringen av påske.
Ingredienser
100 g mel
3 hele egg
400 g kandisert frukt (for det meste oransje)
400 g sukker
400 g ristede mandler
en klype kanel
noen få dråper appelsinblomst
2 skjeer sukker
2 ss vann
Metode
Bland alle ingrediensene, og når de er godt blandet, gi formen til en flat sylinder og skjær i flere punkter i en avstand på 1 cm. Pensel i Fastedager med sirup tilberedt med vann og sukker.
Overfør til en smurt panne og stek på 200 grader i ca 10 minutter.
Når de er kokte, la dem avkjøles og løsne dem i mange informasjonskapsler.
Her serveres jeg Fastedager.
