Forberedelse av nyttårs cocktailer
For å realisere dette lykkebringende cocktail druer kunne ikke mangle, frukt som symboliserer fred, ro og overflod, både hvite og svarte.
Ha vannet, sukkeret, hakket kanel, nellik i en kjele og kok alt i 5 minutter og slå deretter av varmen.
La den avkjøles og sil deretter sirupen i en stor glassbolle. Legg til vin og brandy, bland godt og sett deretter i kjøleskapet.
Mellomtiden vask druene under rennende vann, dypp dem med absorberende kjøkkenpapir og tilbered mange av dem spyd (å smake også med tillegg av annen sesongbasert frukt).
Ta cocktailen ut av kjøleskapet, tilsett noen isbiter og de godt vasket druene.
Serverforrett i krystallskåler og følg den med spyd.
Cocktail fotogalleri
