Etter ricotta gnocchi med urter, potet gnocchi, her er dette for deg enkel oppskrift og alle ingrediensene for å lage det.
Legg ricotta i en tett sil. Ta en terrin, hell i ricotta, tilsett revet parmesanost, et dryss av muskat, salt, pepper og mel.
Bland alt til ingrediensene er godt blandet. Overfør deigen på et lettmalt bakverk og elt til det blir glatt og homogent.
Rull ut sylindere med en diameter på 3 cm og skjær dem i biter på ca 2 cm tykke som du vil ordne på det melet konditorbordet.
I mellomtiden tilbereder du en tomat- og basilikumsaus.
Fyll en stor gryte med vann. Salt vannet og kok det opp. Når vannet begynner å koke, slipp inn gnocchi litt om gangen og kok dem i noen minutter, og ta tiden fra de kommer til overflaten.
Tøm dem med en skje med skje og legg dem i en bordterine der du allerede har satt en viss mengde saus i bunnen. Fortsett slik til all gnocchi er kokt.
Tilsett mer cherrytomatsaus og pynt med friske basilikumblader. Server og server på bordet.
Suksess er garantert!
Du kan være interessert i: Stocco med poteter og selleri
Videooppskrift gnocchi med basilikumsaus
Til slutt, her er videooppskriften, tilgjengelig på den offisielle YOUTUBE CasaAtuttonet-kanalen:
Og for de som elsker superrask matlaging, foreslår jeg at du hopper over ricotta-gnocchi i en enkel pålegg av smør og salvie eller gressløk.
Gnocchi fotogalleri
