Der gresskar, Cucurbita maxima, det er en vegetabilsk avling veldig utbredt og mye brukt i kjøkken for tilberedning av meget velsmakende første kurs.
Der gresskar det er en grønnsak egnet for vekttap dietter for sin lave kaloriverdi og takket være det høye innholdet av mineralsalter e vitaminer det er spesielt godt egnet i delstatene hypovitaminose.
Karakteristikk av gresskaret
Der gresskar er en årlig urteaktig plante med lysegrønne krypende stilker.
De blader store og utvidede er dekket med et stikkende dun, mens jeg blomster gul - oransje er spiselige.
DE fruktavhengig av sorten, forskjellige i form og størrelse, er de generelt oransje-grønne i fargen.
Varianter og typer gresskar
Blant varianter vi husker: Marina di Chioggia, Lunga Napoli med gul masse og Da Vino med lang nakke.
Gresskar dyrking
EksponeringGresskar foretrekker solrike steder og et temperert - varmt klima.
Bakke: fersk jord, med en sur pH, fruktbar, rik på organisk materiale og godt drenert.
Vanning: hyppig og konstant sommervanning uten å våte bladene.
Befruktning: gjødselgjødsling begravet på ca. 30 cm dybde.
Multiplikasjon av gresskaret
Gresskar reproduseres etter frø.
Gresskar såing
Så den i sin helhet grønnsakshage finner sted mellom april - juni.
I såbed i varm seng, om vinteren. Såavstanden mellom radene og på radene er ca 100 cm, mens sådybden må være 2 cm.
I hvert hull anbefales det å plassere minst 2-3 frø, og fortsett med tynning i tilfelle røtter, og etterlater de sterkeste, 1 på det meste 2 planter per hull.
Du kan være interessert i: Aubergine vann for vekttap dietter
Gresskarplantetransplantasjon
Gresskarplanter transplanteres når de har sluppet ut 3 - 4 ekte blader med en minimumsavstand på 1 meter fra hverandre.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Topping gresskarplanter
Topping av primærskuddet over fjerde blad for å favorisere utviklingen av aksillære skudd.
Stamping av gresskarplanter
Stamping ved foten er viktig for å oppmuntre til utslipp av nye røtter fra skuddknutene.
Gresskarhøsting
Der høst av gresskar det utføres på sensommeren fra september til november, vanligvis når bladene er helt tørre og gresskarene er helt modne og i alle fall før vinterfrosten eller ankomsten av kraftig regn.
For store gresskar må du bare la igjen 2-3 frukter per plante. Varigheten av dyrkingen er omtrent 20 - 22 uker.
Gresskar bevaring
Gresskar kan oppbevares i flere måneder i tørre omgivelser, alternativt kan de fryses friske etter å ha redusert det til terninger:
Guide til bevaring av gresskar
Oppbevar gresskaret i olje
Sykdommer og skadedyr i gresskaret
Gresskaret frykter billen, grillotalpaen, nattene og spesielt muggsopp.
Mellom kryptogamiske sykdommer frykter angrepet av dunaktig mugg, skorpe og trakeomykose, en sopp som forårsaker død av planter.
Kurer og behandlinger
Tynning av aksillære skudd for å favorisere utvikling og størrelse på gresskar.
Ugress og hakker for å holde jorden fri for ugress.
Kalorier og næringsverdier av gresskar
100 g gresskar gir ca 30 kalorier, 0,1 g lipider. 6 g karbohydrater, 1 g proteiner (egenskaper, kontraindikasjoner og kalorier av gresskar)
Ting å vite om gresskar
I angelsaksiske land ble gresskaret brukt til å gjøre en lykt i stand til å holde unna og jage bort onde ånder: Hvordan lage et gresskar til Halloween - Jack o Lantern
