Oppskriften på Skinkekoteletter i milanesisk stil det er veldig raskt i tillegg til at det er ganske enkelt å forberede. Det anbefales spesielt når du har det travelt, så du trenger noe forhastet og samtidig innbydende og appetittvekkende, siden du alltid vil gjøre et godt inntrykk foran gjestene og hvorfor ikke, selv foran familiemedlemmer. Alt som trengs er et egg, litt smør og brødsmuler for å få en virkelig utsøkt skinkebasert oppskrift.
Ingredienser:
- 4 skiver kokt skinke en halv centimeter tykk
- 1 egg
- 100 gr. av smør
- veldig fine brødsmuler
Forberedelse:
Be slakteren kutte skiver med kokt skinke med tykkelsen angitt i oppskriften, og spesifiser også at skivene alle må ha samme tykkelse. Skjær skiveskivene i to eller tre biter, dypp dem en etter en i det piskede egget uten salt og legg dem i brødsmulene.
Smelt smøret i en tykkbunnet panne, og tilsett skinkebitene når det begynner å bli skummende. La dem brune på begge sider, og tøm dem og ordne dem på en serveringsfat. Ha skinkekoteletter i milanestil med chips eller stekt courgette, hvis ønskelig. Som et supplement anbefaler vi en salat servert i separate tallerkener eller en skje med ris (per person) ved siden av skinke.
