De kostfiber Jeg er verdifulle stoffer er nyttig for organismenes velvære og derfor må de innføres i hverdags ernæring gjennom fullkorn, grønnsaker og frukt i henhold til dosen anbefalt av FASEB.
Typer av kostfiber
Fibrene som finnes i forskjellige proporsjoner i vegetabilske matvarer er klassifisert som uoppløselige, i stand til å absorbere vann og løselig, mer gjærbar.
Løselige fibre
De løselige fibre som oppløses i kontakt med væsker som danner en gel inneholder:
- pektin inneholdt i varierende mengder i alle typer frukt, gulrøtter, belgfrukter og poteter;
- galactomannans i belgfrukter;
- dekk til stede i havre og belgfrukter.
Uoppløselige fibre
De uoppløselige fibre som absorberer vann, deler i cellulose, hemicellulose og lignin.
De ser ut som filamenter som er tilstede i grønnsaker og utgjør fruktskallet, det ytre skallet av korn (kli) og skjellaget av belgfrukter. Lignin er også til stede i frukt som pærer, jordbær, fersken og plommer.
Handlinger av fibre
Depurativ er avføringsmiddel
Fibrene introdusert med mat renser kroppen og spiller en effektiv rolle avføringsmiddel. De har evnen til å akselerere tarmtransitt, bekjempe forstoppelse (forstoppelse) og reduserer oppholdet i tarmlumen ikke bare av mat, men også stoffer som er skadelige for kroppen som frigjøres ved gjæring av mat som gif.webptstoffer, gallsyrer og avfall. I tilfeller av mild eller sta forstoppelse forårsaker disse avfallsstoffene over tid alvorlige forstyrrelser i tarmveggene med påfølgende betennelse, noen ganger til og med veldig alvorlige.
For å optimalisere den rensende effekten av løselige fibre, er det viktig å drikke minst 2 liter vann om dagen for å unngå motsatt effekt og dermed fremheve forstoppelse.
Anti-kolesterol handling
Fibrene takket være deres avføringsmiddel er i stand til å eliminere selv kolesterol inneholder i matvarer og reduserer dermed blodopptaket og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Anti-diabetes handling
Fibrene begrenser absorpsjonen av karbohydrater som forårsaker en økning i blodsukkeret og er derfor spesielt nyttige for å forhindre diabetes, hos diabetespatienter for å motvirke den ytterligere økningen i blodsukkeret og i dietter for vektreduksjon.
Detox-handling eller avgif.webptende
Takket være den avgif.webptende virkningen av kostfibre, blir kroppen kvitt gif.webptige stoffer (inkludert kreftfremkallende stoffer) til stor fordel for huden, som får større elastisitet og lysstyrke.
Anbefalt dose
Den daglige dosen av kostfiber anbefalt av FASEB for en voksen er det mellom i 20 - 35 g per dag.
Kontraindikasjoner fra overdosering av fibre.
Overdreven forbruk over anbefalt dose resulterer i en reduksjon på jern er Fotball dermed pådra seg i små former for anemi, nervesykdomsforstyrrelser, disposisjon forosteoporose er oppblåsthet i magen
Kalorier eller Kaloriinntak av fibre
Selv om fibrene består av komplekse kjeder av monosakkarider (enkle sukkerarter), er kaloriinntaket derfor null de gjør det ikke
legge på seg de er faktisk veldig nyttige for å moderere mengden mat som spises og derfor kalorier. Når de når magen, danner de en klumpete masse som gir en følelse av full metthet.
